筷记实业是中国内陆城市众多渴望走出去的民营企业的缩影。从1998年至今已经有19年历史，属于湖南民营企业的典型缩影。

   运营品牌有：筷记剁辣椒、湖南特产，仅湖南湖北两地剁辣椒年销售额已经过亿，老经销商跟我们也是有的已经走了10多年，我们深深感谢我们的老合作商，同时筷记坚持“喝水不忘挖井人”的经营理念。

   如果说筷记食品辣椒酱在行业里取得了小有成就的地位，并稳坐中国调味酱行业品牌的宝座，离不开产品的核心优势----在不含任何添加剂与防腐剂的基础上实现上低盐低糖、辣嘴不辣心的独特口感。
    筷记食品位于湖南省长沙市浏阳市龙伏镇，占地面积50亩，现有员工200余人，目前已在长沙高桥现代商贸城成立运营中心。
    公司2015年获得投资公司股权投资，股东有丰富的经营管理经验，投资公司在对筷记价值提升，经营管理、战略规划、资源整合方面提供了新的发展平台。

   筷记实业经过了98年“求大于供”的大环境，面临互联网的高速冲击，调味品行业纷纷倒下不少作坊性的小厂子，筷记现在通过运用互联网，引进8090后进行营销，快速在行业崛起。

   筷记实业并且在湖南湘阴继续重金收购日本企业，生产湖南特产系列产品，大部分产品以出口为主。

   筷记宣言：辣近距离，椒个朋友！

   筷记使命：为良心而生！